1.3公斤的沉水沉香——品种、价值？

新欣

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玉人

新欣 发表于 2015-4-19 08:15
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马纪宁

{:soso_e160:}路过看看。

玉人

马纪宁 发表于 2015-4-19 16:48
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不要漏出

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玉人

沉香不像龙脑香那样可直接取自一种树脂，也不像檀香那样可直接取自一种木材，它是一种混合了树胶、树脂、挥发油、木材等多种成分的固态凝聚物，体积不等，形态各异。能形成沉香的植物主要是瑞香科沉香属（Aquilaria）的几种香树，但这些香树的木材本身并无明显的香气。

沉香质地密实，密度大者入水能沉，故古代常称“沈木香”、“沈水香”、“水沈”、“沈香”（沈指沉重、沉没）。“沈”字俗用而为“沉”，故后来也称“沉（水）香”。古代也曾将沉香称为“木蜜”、“蜜香”，盖言其香气特征。

天然沉香的形成有很多偶然性，没有哪种沉香树一定能结香，即使是毗邻的香树，也常常是有的结香有的无香。目前已了解到，若香树根干部位（由于虫蛀、外伤等原因）有真菌侵入寄生，则常会引起树体内的一系列变化，使树胶、树脂、挥发油等成分逐渐沉积、聚集，形成“香结”，时间愈长，品质也愈好。若香树死去、倒伏，经过长期的腐蚀和分解，在“香结”处仍然可以形成密实的凝聚物，其品质往往也更高。

常温下的沉香香气淡雅，熏烤时则浓郁、清凉、醇厚，且历久不散，加之沉香成香时间漫长，稀少难得，故自古为世人推重。天然香树一般要到十年或数十年以上才有发达的树脂腺，才有可能形成“香结”，而“香结”还要经过漫长的时间才能真正“成熟”。有的香树寿命能长达数百年，倒伏后留存的沉香往往也有数百岁以上的寿命，所以古人称赞沉香是“集千百年天地灵气”。

一般说来，密度越大的沉香，树脂与油脂的含量也越高，所以古人常以能否沉水作为鉴别沉香的一种方法。入水能沉者，常称“水沉”、“沉香”；次之，大半沉水者，常称“栈香”（栈：竹木所编之物）；再次，稍稍入水而浮于水面者，常称“黄熟香”。“水沉”香体积较小，“黄熟香”则较大。一般认为，能泛出黄色、褐色、深绿色或黑色的沉香，以及点燃时能有沉油沸腾的沉香，其树脂与油脂的含量也较高。沉香的形成过程漫长，其品质是多种因素共同作用的结果，除了树种、树龄等香树自身的因素，还受到生物（真菌等）、气候、土壤等多种环境因素的影响。

屠隆所著的《考盘余事》一书中，有一段焚香之趣的描写如下：

“香之为用，其利最溥。物外高隐，坐语道德，焚之可以清心悦神。四更残月，兴味萧骚，焚之可以畅怀舒啸。晴窗搨帖，挥尘闲吟，篝灯夜读，焚以远辟睡魔，谓古伴月可也。红袖在侧，秘语谈私，执手拥护，焚以熏心热意，谓古助情可也。坐雨闭窗，午睡初足，就案学书，啜茗味淡，一炉初热，香霭馥馥撩人。更宜醉筵醒客，皓月清宵，冰弦戛指，长啸空楼，苍山极目，未残炉热，香雾隐隐绕帘，又可祛邪辟秽，随其所适，无施不可。”

“品其最优者，伽南止矣。第购之甚艰，非山家所能卒辨。其次莫若沉香！沉有三等，上者气大厚，而反嫌于辣；下者质大枯，而又涉于烟；惟中者约六七分一两，最滋润而幽甜，可称妙品。煮若之余，即乘茶炉火便，取入香鼎，徐而蒸之。当斯会心景界，俨居大清宫与上真游，不复知有人世矣。噶，快哉近世焚香者，不博真味，徒事好名，兼以诸香合成斗奇争巧，不知沉香出于天然，其幽雅冲淡，自有一种不可形容之妙。”

宋·朱熹《香界》

幽与年来莫与同，滋兰聊欲洗光风；

真成佛国香云界，不数淮山桂树业。

花气无边熏欲醉，灵芬一点静还通；

何须楚客纫秋佩，坐卧经行向此中。

沉香真正全方位进入到中国文化史是在唐朝。

中国香文化到唐代时期已相当兴盛，盛唐国力强盛、对外贸易发达，故在当时大量沉香资源涌入了中原。

雅致美妙的沉香一下子就吸引住了浪漫的唐人，于是几乎任何东西都想用沉香尝试或制作。

五代王建《宫词》：“供御香方加减频，水沉山麝每回新。内中不许相传出，已被医家写与人。”说得非常精辟入里，显示晚唐及五代对沉香特性的了解及香气清浊之品鉴已很细腻透彻，较之盛唐、中唐又更高度特化。

　　唐人将沉香做成精美绝伦的毛笔、刀柄、山子、佩件等，在现今日本正仓院可看到这些宝物。在其日常生活中也处处可见沉香的影响，甚至中宗时期朝廷的王公大臣还会“各携名香，比试优劣”，定期举行所谓的“斗香”活动。（资料来源 ：古天一）

玉人

清代沉香木松石纹杯（无锡博物院）

玉人

“奇楠由来”这一话题历来存疑颇多。转来两段与诸位分享。

一、《粤海香语》：伽（奇楠）杂出海上诸山，凡香木之枝柯窍露者，木立死而本存者，气性皆温，故为大蚁所穴，大蚁所食石蜜遗渍其中，岁久渐浸，木受石蜜气多，凝而坚润，则成伽 。其香木未死，蜜气未老者，谓之生结，上也；木死本存，蜜气膏于枯根，润若饧片者，谓之糖结，次也；岁月既浅，木蜜之气未融，木性多而香味少，谓之虎斑金丝结，又次也；其色如鸭头绿者，名绿结，掐之痕生，释之痕合，按之可圆，放之仍方，锯则细屑成团，又名油结，上之上也。伽（奇楠）本与沉香同类，而分阴阳 ∶或谓沉牝也，味苦而性利，其香含藏，烧乃芳烈，阴体阳用也；伽（奇楠）牡也，味辛而气甜，甘香勃发，而性能闭二便，阳体阴用也。然以洋伽（奇楠）为上，产占城者，剖之香甚轻微，然久而不减；产琼者名土伽，状如油速，剖之香特酷烈，然手汗沾濡，数月即减，必须濯以清泉，膏以苏合油，或以甘蔗心藏之，以白萼叶苴之，瘗土数月，日中稍曝之，而后香魂乃复也。占城者静而常存，琼者动而易散，静者香以神行，动者香以气使也。藏者以锡为匣，中为一而多窍，蜜其下，伽（奇楠）其上，使熏炙以为滋润，又以伽（奇楠）末养之，他香末则不香，以其本香返其魂，虽微尘许，而其元可复，其精多而气浓故也。寻常时勿使见水，勿使见燥，风霉湿土则藏之，否则香气耗散。

二、《本草乘雅》云∶奇楠与沉同类，因树分牝牡，则阴阳形质臭味情性各各差别，其成沉之本为牝为阴，故味苦浓，性通利，臭含藏，燃之臭转胜，阴体而阳用，藏精而起亟也；成南之本为牡为阳，故味辛辣，臭显发，性禁止，能闭二便，阳体而阴用，卫外而为固也，至若等分黄栈品成四结状肖四十有二则一矣。第牝多而牡少，独奇楠世称至贵，即黄栈二等，亦得因之以论高下，沉本黄熟，固坎端棕透，浅而材白，臭(嗅）亦易散，奇本黄熟，不唯棕透，而黄质邃理，犹如熟色，远胜生香，炙经旬，尚袭袭难过也。栈即奇楠液重者，曰金丝，其熟结、生结、虫漏、脱落四品，虽统称奇楠结，而四品之中，又有分别，油结、糖结、蜜结、绿结、金丝结，为生为熟，为漏为落，井然成秩耳。大都沉香所重在质，故通体作香，入水便沉。奇南虽结同四品，不唯味极辛辣，着舌便木，顾四结之中，每必抱木，曰油曰糖曰蜜曰绿曰金丝，色相生成，亦迥别也。

塞外飞雪