从任南先生藏真品红山古玉水溶蚀自然态表相缘起－－水观

一壶居士

水的医学

（第五届亚西安（东合）中医药学术大会论文

THE FIFTII ASEAN CONGRESS OF CHINESE MEDICINE KONGRES ILMU ETABIBAN DAN PERUBATAN TIONGHOA ASEAN YANG KE LIMA）
      

                  －－－颜俊贤 中医博士

“人”为万物之首，“人”之所以能够成长，是由于包围在地球四周的大气层，温度适合，还有不断供给的氧气以及占满三分之二星球的一种液体--我们称他为“水”。这件事对整个人类来说，似乎是一种超乎常识以上的自然现象。由于它是液体，让人类方便取用，它亦可随心所欲的喝。但是整体上来说，我们并没有完全的利用到它——水，也就是水是属于超过人类常识的大自然之产物。   

在现代社会中，人体经常饱受化学物质的威胁，在受到污染的空气中呼吸，吃充满化学添加物的食物，喝经过各种化学处理过的水。我们每天都将各种各样的化学物质吸收到体内。如果持续着这样一般的生活，则我们没有掌握逃离化学物质的技术。化学物质几乎具有蓄积性，其中有的甚至会危害遗传因子，是致癌或畸形的原因。那么！医学是否有能够消除、排泄化学物质的好方法呢？

一壶居士

现代医学朝着微量世界不断的进步，尽管已经达到了了解疾病的遗传因子或分子的程度，但是对于化学物质对人体的污染却无计可施，甚至是朝相反方向发展。现在的医学采取以毒攻毒的治疗方式注入药物，并始终以这种“注入的医学”为主流。而且，甚至未积极地进行排泄、消除化学物质的研究。

我们以“抹布”为例，来探讨一下。利用用过的脏抹布来扫除，当然不可能使环境干净，务必在水中用力的搓揉，才能够再度使用。污垢严重时，则必须利用清洁剂和水来洗涤，这才是正确的做法。而现代医学的方法，只不过是将脏抹布放入加有白色颜料的水中浸泡，使其变白而已，或以氯漂白剂去除脏污，让人觉得其看起来很干净而已。然而，污垢与尘埃仍然残留，反而籍着漂白剂而损害着抹布的材质。

    人体内大约三分之二皆由水所构成。从头到脚趾，任何部分均含有水。刚出生的婴儿，体重约八成（77%）为水份，就好像是刚被采下的樱桃或马铃薯含有充分的水一般。分娩以后的二十八天内，都是处于这种充满水的状态。这段时间里，幼儿的新陈代谢极其旺盛，故每一个细胞的水份多于成人。到了四～五岁时，水份比率与成人大致相同，到了青春期以后，男性与女性的水份含有率，出现明显的差异。女性由于脂肪较多，水份在体重比中只有52～58%，非常地少。与此相比，成人男性的60～65%皆为水份。

羊水百分之百是水，其内的受精卵又有百分之九十是水，就表示母亲喝的水质具有非常重要的意义。

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但是从以下角度来看，现在的水质是坏的。例如：自来水含有致癌物的三卤甲烷；高尔夫球场大量使用的农药、杀虫剂、除草剂等共有20～30种，造成地下水污染；为了控制污染而加入强力氯水；甚至连高楼大厦的贮水池里，也常繁殖出有害的微菌等等。像这样母亲与胎儿天天都喝那样的水，平心而论对于受精卵的发育过程，又怎么可能没有不良的影响呢？似乎现在的婴儿一出生就已经属于这种特异性皮肤炎体质。

    其次是畸形儿的例子也愈来愈多，听说约有六成左右。死产中的婴儿有部分是内脏露出来的畸形儿。水对胎儿其实也是最直接的影响，基本上，我们探讨畸形遗传基因的原因，可以发现原体被水保护的细胞核如果是被良质的水所保护的话，其遗传因子就会正常发育；相反的，如果是泡在恶质的水中，那么遗传因子便会受到伤害。这可说是极其当然的道理。观看目前水被严重污染的情形，令人不免觉得造成这样危机的最大元凶就是“水”。

    如果人类能够拥有充分的水与睡眠，则能够持续生存二～三周，即使没有食物，最多也能够生存四十天。但如果没有一滴水，则生命就只有四～五天了。当体内的水份减少了体重的2%时，我们就会开始感到口渴，减到8%时，就会觉得昏眩，判断力减弱，当水份丧失达10%时，就会引起错乱状态，甚至濒临死亡。

    水是生命的基本，在水的作用之中，最重要的就是具有提高生命体所拥有的自然治愈力与免疫力的能量。因此，若不能够正常的补充水份，则身体就无法顺畅的活动。

    生命活动的最小单位是“细胞”。人体约由六十兆个细胞所构成。人类是细胞的共同体。每一个细胞内都充满着水，称之为“细胞内液”。此外，细胞与细胞之间，有所谓的“细胞外层衣服”，也就是说全身细胞皆浸泡于水中的状态。

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人类疾病是因为“气”、“血”、“水”的不调所致，中医具有这种独特的理论。此外，在《伤寒论》的汉方古典中，曾详述当体内的“水”之控制不良时，就会产生异常症状。这个汉方所谓的水指的是“津液”，亦即指保持身体滋润的体液。津液丰富且正常循环的话，才能够获得健康。但是，当这个体液变稠，出现浮肿，或是病态的积存在原本不该积存的地方时，就称为“水毒”。换言之，水毒就是体内水份的循环与代谢障碍的症状。西洋医学各自赋予不同的病名，但是汉方却将这些异常障碍统称为水毒。一般而言，水毒时，会於眼下出现肿胀现象，腹泻、有痰、咳嗽、流泪、流鼻水，引起细胞分泌与排泄的异常，此外，也有胃内停水这种水积存于胃中发出振荡水声的症状，自觉症状包括心悸、呼吸困难、头痛、头重、耳鸣等。

    由于“湿邪进入体内时会引起脏腑的疾病”。因此，一旦进入胃或肺时会引起水样性的下痢或软便，恶心、胸口憋闷、腹胀等症状。另外风湿，神经痛，称为“风湿病”。这也是由外进入体内湿的邪气所造成的水毒。

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在人体内，如果是成人，则有五公升的血液于体内循环。蛋白质、脂质、糖质、维他命、矿物质等许多养份，以及氧、荷尔蒙等各种物质，皆由血液加以运送，而在归途，将二氧化碳或老旧废物送到肺或肾脏，然后排出体外。因此，当血液受到污染、循环不良时，情况可就不妙了。若将血管比喻为道路的话，则就如同引起大塞车、交通拥挤。一般所有的疾病，几乎都由于血液污染或不顺所致。所以一旦形成这样的状态，其后果则不堪设想，。

    而饮料的“原点”是自来水、开水。而以实际情况来看，像这么恶劣的自来水、井水，都可以称得上是“好水”。现代人所喝的“好水”，多半都是比这种自来水还差的劣质水。

    例如：被称为清凉饮料的饮料类，果汁或可乐等着色饮料，仍然盛极一时，大部分的人对于没有任何“附加价值”的普通水质，好象根本不予理睬。可是看到幼小的孩童，整天抱着人工制造的饮料喝，实在令人对于母亲们的无知感到难过。本来，清凉饮料的“原料”是没有氧气的“死水”加上添加人工甘味料或合成的色素等。除此之外，糖份多也是值得重视的问题。糖份摄取过多，会变得不喜欢吃食物，往往就容易造成糖尿病，亦会夺取身体中的钙质。

    通常，钙质是组成骨骼、牙齿的主要成分，能维持弱碱性，或者控制病原菌，是拥有重要功能的矿物质。可是，因为过多的糖份会将钙质一起带出体外，像以前曾经盛行一时的可乐饮料，若饮用过多，就可能造成蛀牙或骨折。此外，清凉饮料中所含磷，也会夺取钙质。像磷这类的物质，大多涵盖于速食食品或加工乳品里。所以，依靠这种食物或饮料长大的孩子会非常脆弱。

    至于，像这样在食品里添加很多化学物质的情形，究竟会对人体造成什么样的结果，实在令人不堪设想。其不仅对肉体有严重的影响。同时，钙质不足还会使人焦躁。

    所以，有些学者便主张“校园暴力或强欺弱的原因之一，就是孩子喝了太多清凉饮料的缘故”。

    像这种身心不平衡的例子，不仅孩子们如此，连大人也会受到波及与影响。加上喝清凉饮料常会变成一种习惯性。根据某一学校的调查，每天都喝饮料的学生，大约占了五成左右，而且那些一天喝一公升饮料的学生也占了有百分之十五左右。没有喝良质水也许各位会抗议说“那样甘甜的良质水已经找不到了”，总之，这种现代人的饮料，已是严重伤害了人体的身心健康。

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一个健康正常的人，其所排泄的粪便应该是不会臭的，如果你所排出恶臭粪便时，那么就表示造成恶臭的原因物质是包含在粪便之中的。此时就必须要特别留意才行。也请你要确认清楚，造成恶臭的原因物质，是因肠内微生物的作祟，亦即因异常的发酵所生成的。

    长寿村人们的粪便并不具臭味。纵观全世界，其实有几个地方和其他地域相比较，则前者指人民都特别显得健康长寿。在这些地区中，不但生病的人很少，而且平均寿命也很高。在此，为了方便起见，而将这些地域称之为“长寿村”。

    其中最具代表性的有苏联南部高加索地区的长寿村为最有名。那是夹在黑海和卡斯比海间，位于苏联和欧洲交界的区域。现在因民族独立问题而成为世人焦点的格鲁吉亚，阿美尼亚，亚塞拜然等三个共和国。

    根据美国宾州大学的罗·哥兹博士的论文，高加索的长寿村，与世界其他地区相比，其癌症和成人病的发生率都及其低微。

    在南美洲的秘鲁加班巴，中国西藏地区的维吾尔人，巴基斯坦的旱萨部族，而在日本则有山梨县大月市东北的一个叫做冈原的山村，这些地方都可以称得上是长寿村。在这些区域之中，对于超过100岁的老人早已司空见惯，尤令人感到惊讶与佩服的是这些长寿的老人依旧兢兢业业的坚守于自己的工作岗位哩。在我们这些都市人中，“三代同堂”是很受到瞩目的，但是在这些长寿村里，四代同堂在他们看来是极为稀松平常的事。

    世界保健机构等组织，为了解开这些长寿村人们其维护健康的秘诀，不断的派遣调查团去做调查，但是即使在努力探求却也只找到气候比较温暖，受环境之赐，水质甘甜，生活的压力较轻等共同点而已，而在食物方面则无法找到其足以代表的共通点。如果只是气候温暖且生活压力较轻，那么世上有很多地方都具有如此优厚的条件，到底什么才是他们真正长寿的原因呢？经由仔细调查后终于有了一次重大发现。

    这个明确而共通的事实，即为－－长寿村人们所排泄的粪便，都非常的干净。也许大家会说，粪便都是肮脏的，岂有干净的道理？没有错，就像大家所说，我们所排泄的粪便不但颜色肮脏，而且味道也很臭，所以看到这样的大便，可能没有人会觉得它是干净的。

    但是，长寿村人们的粪便不但不臭，而且颜色也很干净，他们所排泄的粪便，就如同那些饮用母奶的孩子所排出来的粪便那样干净哩。若将调查所得的资料加以综合后，则长寿村的人们所排泄出来的粪便特征可归纳如下：

1.     几乎没有恶臭；

2.     颜色为明的蛋黄色；

3.     非常柔软，且排便的速度很快；

4.     轻的可以浮在水面上；

5.     不会放屁。

    为什么他们会排出这样干净的大便呢？在后面我们将会为各位再作详细地说明。但是，若针对这五项特征简单来说，即表示长寿村人们的肠内没有异常发酵，而且消化吸收也非常的顺利。

    那些为了做调查，而从外面进入长寿村者，在长寿村生活了一个星期到十天后，和长寿村的人一样，这些外人所排泄的粪便也变得非常的干净了。

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知道了这样的调查结果，这和我身为一名医师的想法正好不谋而合。实际上，癌症患者所排泄的粪便是具有恶臭味，此已成为人人皆知的基本常识。不仅白血病患者，实际上所排泄的粪便非常恶臭，且深受糖尿病和肝病之苦的患者，其排出的粪便也是恶臭的。至于生重病者，一般更会排泄出非常恶臭的粪便。

    而这些事，只要是临床的医师及护士，任谁都是知道的。对长寿村中健康长寿的人们与生重病者之排泄物极其恶臭来说，其二者的差别，在健康的考量上就含有重要的意义。而且，外面的人只要在长寿村生活一段时间后，其所排的粪便也变得极为干净，没有恶臭，这也是值得注意的。

    在此，我要谈一下我个人的亲身体验，这个亲身体验足以证明以上所言为100%的事实。记得以前我也曾认为，排泄的粪便具有恶臭乃是理所当然的。但是，后来我所排泄的粪便却迅速的转变为无臭，颜色干净，排便迅速且所排出的粪便很轻。而我之所以会有这样的转变，是因为我舍弃了一般自来水，在饮用与烹调上都使用了特殊的水之缘故。（下面会说明）

    在前面也已经提过，我和我的家人，因为改变饮水习惯，所排泄的大便立即变得非常干净，而和以前所不一样的事。从此我们全家人都过着健康快乐的生活。

    而这是只要改变饮水就引起如此良好的变化。平日水和人们的健康长寿有关这件事，更能感同身受。基于这份直觉加上我仍不断的做研究，才发现原来饮用良质水并使用良质水来烹调食物、中药，确实可以抑制那些各式各样疾病的元凶。

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那么，什么是良质水呢？良质水必须具备的条件是不能含有害于身体的物质。目前水质的污染严重，想获得不含有害物质的水是极困难的，这些污染物起码有六十种。因此，“良质水”的第一要件就是尽量除去水中的污染或化学物质。

    我们现在方便使用的自来水，一般都取自河川或湖泊，在经杀菌、过滤而来。这些湖泊或河川，除了少数例外，都受到污染，水中充满着浮游病原菌和有毒物质。如果把这种“原水”直接送到每个家庭的自来水管线中，恐怕很多人都要因为受到病菌侵袭而倒下。因此，目前的情况均是先送到净水池，使杂质沉淀，再以氯消毒，才送出水厂。自来水用氯消毒是迫不得已的办法，我们在饮用前，最好先除去所含的游离氯。要完全除去这些化学物质并非难事，不过我希望大家至少在家中设置改水器。

    良质水的条件是含矿物质，也就是“微量元素”，而且也是良质水里所含有的成份。水掌握着人类健康的关键，水能够在体内溶解各种营养素，且加以搬运。蒸馏水和纯水、超纯水等，以医学眼光而言并非是好的水，因为不含矿物质，喝起来较不美味。严重的是这种纯水无法孕育生命，当然也无法导电。由于水能够溶解许多的物质，因此才能够孕育生命的成长。

最近特别引人注目的就是所谓的“微量元素”，其不仅具有支撑生命生活中动力的各种功能，同时也具防御癌症或疾病，心脏病等划时代的功能。但其实这些“微量元素”正是良质水里所含有的成份。

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形成人体，使人体生存的元素称为“必要元素”，分别有占全身百分之九十六的主要元素（氧、碳、氮、氢），占全身百分之三至四的准主要元素，（钙、磷、硫磺、钾、钠、氯、镁）以及占约0.02％左右的微量元素。所谓的微量元素是指铁、锌、铜、碘、钴、钼、硒、铬、矽、氟、锰等，因为分析技术进步的结果，我们已经了解这些微量元素对人体上的功能。

    如果缺乏这些元素，生态构造机能的一部分更会降低，长久下来，会造成各种疾病，但又不能摄取过多。有关这点看来，很微妙又很平衡的含有七十四种微量元素的水是最理想的饮用水。

    如果缺乏微量元素的话，例如缺乏碘，便造成甲状腺机能降低，或者缺乏钴而造成的恶性贫血，或者是铬的不足形成糖尿病，例如中药冬虫夏草含有：锌、锰、硒、钙，对性功能减退，腰膝酸痛以及肺肾虚之喘咳有功效。当归含铁，补血调经作用，人参含锌、锰，增强免疫，健脾益气功能等等，都是全世界广泛可见的疾病。

    顾名思义，微量元素是指只要少量就可以了。因此以普通的生活方式，从食物中补充就可以。可是，由于最近一般人的饮食生活不当，常会因为各种原因而普遍有缺乏的倾向。

    例如：以前的人即使蔬菜中沾有泥巴，清洗过便食用，这是由于泥巴中含有微量元素的缘故，同样的，过去的孩子们是打赤脚，在泥土上面活动着，像那样的自然状态目前已消失无踪，而泥土本身也产生异变。所以，才会造成缺乏微量元素的症状。

    喝含有微量元素的水对现代人而言，是很重要的健康法，不仅如此，我们已经发现其对于特定疾病的治疗，已能发挥优秀的成果。

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良质水包括化学性PH值就是我们俗称的酸碱度，PH值是七的水呈中性，如低于七则为酸性，高于七呈碱性。PH值的高低与细菌的生长有很大的关系。过高过低对人体均不适宜。PH值在7.0~7.6弱碱性水亦即较接近人体细胞血液的水，人类的体液本应随时保持弱碱性。不论食用多少酸性食物，尚可以平衡而不至于变成酸性体质。

    但是，其中还是有限度的。如果我们每天喝的水都是酸性的话，那么情形又如何？因为身体会在不知不觉中倾向酸性，将对健康造成很大的危害。持续饮用酸性水或不断摄取美食，势必会造成酸性体质，而所谓的酸性体质即俗称酸中毒的一种疾病，一旦酸中毒，就会使血液污浊，容易疲倦，肩膀酸硬，焦躁不安，进而变成排泄障碍，引起便秘，肌肤粗糙，下痢，胃肠病等疾病。

    接着，会出现内脏功能低下，贫血，生理不顺，思考力降低，如果演变成慢性化，将产生心脏病、肝病、高血压、糖尿病、胃溃疡、癌症、脑障碍等危及性命的重大疾病。

    但若将水变成活性化、弱碱性的水，则可增强自然治愈力，使新陈代谢活泼，减轻内脏的负担，所以身体就会变得不易生病，即使生病也会迅速痊愈，甚至可以常保年轻，工作及运动都不会觉得累。

    良质水，水中溶有许多氧气，氧对血液及细胞而言，是非常重要的。但是，在高温处理时，“美味水” 的条件就消失了，这是在高温时溶存氧气会消失在空气中。美味水的条件，二氧化碳和矿物质当然就会消失，而使氧气消失的水进入人体之后，血液及细胞会争夺氧气。而清凉饮料及矿泉水也必须加热杀菌才能销售，所以也不含氧。因此，为使身体健康，喝生水是绝对必要的。

    水可以预防老化，而老化的原因就在于动脉硬化，活性度高的水，可在体内各处流动，进而预防老化废物沉淀在血液壁中。时常摄取生水，可进行体内的清扫、净化，防止人体老化。如果体内的水分不足，则血液中的浓度会提高，因血液循环不佳，必使得搬运氧气和老废物的机能降低，如此一来，便会危害身体。

    前面已举出水之良质的条件，如所周知，最重要的条件就是具能量，水分子小。