在中国人一般的观念,讲到“茶”就想到开门七件事——柴米油盐酱醋茶,来了客人要泡茶待客,渴了泡壶茶泡杯茶解渴,茶比白水解渴。有些中国文化知识的就想到“我们的先祖神农尝百草,日遇七十二毒,得荼而解之。”茶能解毒。到茶馆去过的人,又多想到“茶艺”、“茶文化”、“茶道”、“禅茶”、“茶禅一味”等,自认接触了茶的人士,也往往被这些名相搞得莫衷而是。因此,厘清这些名相,给出一个纵横的条理,确有必要。
一壶说茶---横着厘清“茶”、“茶艺”、“茶文化”、“茶道”、“禅茶”、“茶禅一味”等等这些名相,并应用《黄帝内经》、《参同契》与中医药学的理论,结合《茶经》,阐述中国文化之阴阳五行天干地支十二经络等用之于人的身心性命的养生医疗妙用,给大家一个横向的条理。
一壶说茶---纵着将茶的演化发展史进行梳理,辅之以茶的生长、培植、制作、化学成份、药学原理、养生保健作用等茶学内涵给大家一个纵向的科学阐释。 上述方法,美其名曰----茶之经史合参,茶禅一味。其实说的清不清楚,能不能说清楚,现代那么些的人都说了,愈说愈多,愈说愈烟雨濛濛,一壶还没说呢!
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