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标题: 没错，猪油其实是优秀的胆固醇（HDL） [打印本页]
作者: phoenix    时间: 2014-7-18 06:11
标题: 没错，猪油其实是优秀的胆固醇（HDL）
本帖最后由 phoenix 于 2014-7-18 07:34 编辑



没错，猪油其实是优秀的胆固醇（HDL）   《郑智城》
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中国人祖祖辈辈都是使用猪油，一直都相安无事，人人都很健康。唯一的疾病就是营养不良和战争或者自然灾害。
但自从五四运动以来，中国人开始抛弃传统，接受西学，科学了，就把祖先的优良传统都抛弃了，
比如说猪油，采用各种更加健康的植物油或转基因油，结果现在心脏病反倒成为第一大杀手。

为什么以前食用猪油的时候，大家都很健康，买猪肉的时候如果给的肥肉少一点还跟张屠户急红了眼。
现在人人都吃瘦猪肉，不吃肥肉，反而心脏病发病率还大幅上升呢？其中必有一些东西是不对的。

于是我就专门查了查猪油的用途，发现猪油简直是个宝贝。食疗必用。

首先，猪油的性质是甘，微寒，无毒。
它的第一个功能就是解毒，能够解斑蝥，芫青毒，解地胆，亭长，野葛，硫磺毒，诸肝毒。
现在不是总是担心黑心商户在食物里添加了硫磺吗？
不怕，多吃猪油就行。

猪油的第二个功能是解五种疸疾，黄疸，谷疸，酒疸，黑疸，女劳疸，还有这几种疸疾带来的水肿。
这五种疸疾，其中就包括了现代的癌症，所以癌症水肿用猪油也可以化解。

因为猪油能够“利肠胃，通小便，利血脉，散宿血”。

比如说小便不通，现在科学的做法就是要插尿管，科学是科学，但是病人的尊严和隐私都随着下水道排走了，
中医的做法就是用肥猪肉一斤，水二升，煎三沸，饮之立通。
大家在急吼吼上医院请小护士给插尿管之前，不妨先试试这个办法。

女人妇科炎症，白带恶臭，用猪油60毫升，酒100毫升，煎沸顿服。

还有解“诸肝毒”，比如说有些鱼（河豚）或者海鱼，肝脏毒素很强，误食就有性命之虞。不怕，顿服猪油一升即可。

老人家年纪大了，总是咳嗽，用肥猪肉四两，煮百沸，切，和酱，醋，食之。

产妇产后虚汗，猪油，姜汁，蜂蜜各200毫升，酒100毫升，煎10沸，每次服用一茶匙。

还有以前说过的，孙思邈的经验方，猪油加人参，煎煮后，每天一勺，治老人痴呆症如神（日记千言）。

还有更多的用途，这里就不一一赘述了。总之，猪油是个好东西，祖宗之训不可废。

(, 下载次数: 42)


猪油令国人避之尤不及的原因，很大程度上是由于胆固醇这个东西。
都怕猪油里胆固醇太多，导致堵塞血管，轻则中风，重则心脏病急发而死。

但实际情况却是，西方科学界早已对胆固醇开始了重新认识，
开始反思对胆固醇的非理性恐慌造成身体健康的负面影响。这方面的研究和著作其实已经是汗牛充栋那么多。

最近美国有一本畅销书，叫做“Grain Brain”，其中就专门深入研究了胆固醇对人体的作用。

该书作者发现，胆固醇对于我们大脑的正常功能至关重要。它也是大脑内具有保护作用的抗氧化物质之一。
人体以胆固醇为原料合成维生素D。后者也是维护大脑健康的重要物质。
此外，胆固醇还是人体内主要性激素的前体分子，包括雌激素、孕激素及雄激素，它们都与我们大脑的功能有着很重要的联系。

尽管大脑只占人体重量的2～3%，但是，大脑中的胆固醇却占了人体总胆固醇量的25%之多。
不难想象，胆固醇在维护大脑功能的健康中扮演着极为重要的角色。

简单的说，没有胆固醇，就没有脑汁，没有脑汁就没有智慧，没有激素也就没有“性福”。

已有一项研究发现，79岁以上老年人中胆固醇最高者，其老年痴呆症的发病风险要低约70%之多。
美国约翰霍普金斯大学老年研究中心几年前在《神经内科学杂志》上报告了这一研究结果。

无独有偶，大家如果Google一下“红烧肉”和“长寿”两个词，就会发现下面这个事实：
江苏年纪最大的老人今年115岁，其长寿秘方就是三餐都要吃红烧肉。

一项关于北京市40名百岁老人饮食和生活习惯的调查发现，有30人特别喜欢吃红烧肉，几乎每天都吃，
但这些老人的甘油三酯、胆固醇都不高，未发现高血脂、动脉粥样硬化、冠心病、糖尿病等。
长寿老人都爱吃红烧肉。


为什么会这样呢？
正如我前一篇文章所说的，猪油有”利血脉，散宿血“的功能，
什么叫利血脉？也就是说有利于血管健康，不会导致血管壁的垃圾堆积。

用句现在科学的术语来解释，
猪油简直就是”好的胆固醇“，HDL，既能够合成制造人体必需的激素和脑汁，又能够保护血管，确保血管保持弹性和畅通无阻。

什么叫散宿血（药王孙思邈说猪油能够“破冷结，散宿血”）？就是有肿瘤，有瘀血，猪油都能够把它消掉。

现在这么多女人有子宫肌瘤，是不是和科学界对猪油进行了妖魔化有很大关系呢？

西医不是一直提倡每天服用阿司匹林来预防心脏病吗？
还吃什么阿司匹林啊，就每天吃猪油不就行了吗？
免费的自然的东西不用，偏偏用有副作用的化学药，这不是有病吗？

中医经典【圣惠方】其中有一个偏方，
女人产后胎盘残留，现在的通行做法是刮宫，听起来都让人打冷颤。但是如果用猪油一两，水一盏，煎五七沸，服之当下。

综上所述，要想不得老年痴呆症，要想不得癌症长恶性肿瘤和子宫肌瘤，要想得到长久的“性福”，把家里的转基因油都换成猪油吧。

(, 下载次数: 33)


作者: 胜芳小蔡    时间: 2014-7-18 06:52
谢谢您我赞
作者: 过山车    时间: 2014-7-18 07:28
学习，谢谢凤凰兄分享
作者: 宁可无形不可无神    时间: 2014-7-18 08:35
(, 下载次数: 43)
作者: 羅四海    时间: 2014-7-18 08:50
謝謝？？PHOENIX 老兄分享！我童年很喜爱吃猪油撈飯的。。。
作者: 八喜    时间: 2014-7-18 09:27
猪油要重新审视了....谢谢凤凰兄分享..问好！
作者: 古玩369    时间: 2014-7-18 10:27
作者: 三肖居    时间: 2014-7-18 12:21
我想想哈：
生猪浑身都是宝。怨不得红山先人那么崇拜猪，让猪变龙......
看来，原先食用猪肉没有错啊！感谢分享。



作者: 千玉千寻    时间: 2014-7-18 13:34
谢谢凤凰版分享！看来厨房得放个罐子装猪油了，周末去淘个罐子去~~~
作者: 赵中亮（问道）    时间: 2014-7-18 14:32

作者: 阳安任    时间: 2014-7-18 16:26
有道理！！我相信。反饮食潮流而动的大作！！
作者: 红山飞蝠    时间: 2014-7-18 17:58
我想知道姐姐换油没？


(, 下载次数: 10)



作者: phoenix    时间: 2014-7-18 20:44
胜芳小蔡 发表于 2014-7-18 06:52
谢谢您我赞

问好！
作者: phoenix    时间: 2014-7-18 20:45
过山车 发表于 2014-7-18 07:28
学习，谢谢凤凰兄分享

问好！
作者: phoenix    时间: 2014-7-18 20:48
宁可无形不可无神 发表于 2014-7-18 08:35

猪油与猪油渣真香啊！谢谢宁兄上传！
作者: phoenix    时间: 2014-7-18 20:53
羅四海 发表于 2014-7-18 08:50
謝謝？？PHOENIX 老兄分享！我童年很喜爱吃猪油撈飯的。。。 ...

哈哈！猪油伴饭是我们小时候的最爱！
作者: phoenix    时间: 2014-7-18 20:55
八喜 发表于 2014-7-18 09:27
猪油要重新审视了....谢谢凤凰兄分享..问好！

问好！
作者: phoenix    时间: 2014-7-18 20:56
八喜 发表于 2014-7-18 09:27
猪油要重新审视了....谢谢凤凰兄分享..问好！

问好！
作者: phoenix    时间: 2014-7-18 20:57
紫金香雨 发表于 2014-7-18 10:52
猪油是个好东西，祖宗之训不可废重新审视猪油，感谢凤版分享健康 ...

问好！
作者: phoenix    时间: 2014-7-18 21:08
三肖居 发表于 2014-7-18 12:21
我想想哈：
生猪浑身都是宝。怨不得红山先人那么崇拜猪，让猪变龙......
看来，原先食用猪肉没有 ...

是的！大版厨传授的红烧肉是我家餐桌必备！

(, 下载次数: 7)
作者: phoenix    时间: 2014-7-18 21:11
千玉千寻 发表于 2014-7-18 13:34
谢谢凤凰版分享！看来厨房得放个罐子装猪油了，周末去淘个罐子去~~~

哈哈！看来装猪油的罐子要涨价了！
作者: phoenix    时间: 2014-7-18 21:14
古玩369 发表于 2014-7-18 10:27

问好！
作者: 三肖居    时间: 2014-7-18 21:17
本帖最后由 三肖居 于 2014-7-22 08:26 编辑
千玉千寻 发表于 2014-7-18 13:34
谢谢凤凰版分享！看来厨房得放个罐子装猪油了，周末去淘个罐子去~~~

(, 下载次数: 7)
食用猪油没有错。

这是我家祖祖辈辈盛猪油的瓷罐。
看！养护得要多滋润，有多滋润。
而且传承有绪。

另外，重复一个小常识：
凡耗过的新鲜猪油，
被放置在干净的瓷罐儿里，
就是经过三伏天，也绝不会变坏。
随时都可以炒菜食用。
啊！味道美极了！





作者: phoenix    时间: 2014-7-18 21:19
阳安任 发表于 2014-7-18 16:26
有道理！！我相信。反饮食潮流而动的大作！！

阳兄好！
这是美国营养学最新理论！可悲的是我们已被误导了30年！
作者: 三肖居    时间: 2014-7-18 21:37
phoenix 发表于 2014-7-18 21:08
是的！大版厨传授的红烧肉是我家餐桌必备！

这个职称我很喜欢！家庭必备。
作者: phoenix    时间: 2014-7-18 21:40
红山飞蝠 发表于 2014-7-18 17:58
我想知道姐姐换油没？

妹妹好！
姐姐家的油已换了10个月了，
现在是每餐必备‘红烧肉’
美国最新营养学的理论：
每餐必须——
30%油脂+30%蛋白质+30%蔬菜+10%淀粉质（米，面，最好省略）
以后将陆续介绍给大家！


作者: phoenix    时间: 2014-7-18 21:50
三肖居 发表于 2014-7-18 21:37
这个职称我很喜欢！家庭必备。

报告大版厨：

我这里买不到‘板油’，厨房用的是纯牛油。
作者: 阳安任    时间: 2014-7-18 21:51
三肖居 发表于 2014-7-18 21:17
食用猪油没有错。

这是我家祖祖辈辈盛猪油的瓷罐。

作者: 三肖居    时间: 2014-7-18 21:59
phoenix 发表于 2014-7-18 21:50
报告大版厨：

我这里买不到‘板油’，厨房用的是纯牛油。

凭直感：牛油大大滴不好！美国的牛肉又很贵。
作者: 三肖居    时间: 2014-7-18 22:01
阳安任 发表于 2014-7-18 21:51

感谢阳安任友关注和赞扬。给您敬茶了！
作者: 羅四海    时间: 2014-7-18 22:08
phoenix 发表于 2014-7-18 20:53
哈哈！猪油伴饭是我们小时候的最爱！


作者: 八喜    时间: 2014-7-18 22:41
phoenix 发表于 2014-7-18 20:55
问好！

凤凰兄好！.....
作者: 草根收藏    时间: 2014-7-18 23:36
三肖居 发表于 2014-7-18 21:17
食用猪油没有错。

这是我家祖祖辈辈盛猪油的瓷罐。


作者: 草根收藏    时间: 2014-7-18 23:39
看来，观念也要与时俱进了！以后开始吃猪油了！感谢版主分享！
作者: 三肖居    时间: 2014-7-19 10:07
草根的收藏 发表于 2014-7-18 23:36

感谢草根的收藏好友欣赏。
作者: 三肖居    时间: 2014-7-19 10:19
phoenix 发表于 2014-7-18 20:53
哈哈！猪油伴饭是我们小时候的最爱！

是啊！上世纪六十年代初国内三年困难时期，人民群众普遍食不果腹。唉！要能吃上一碗猪油拌饭（记着一定要加上丁点儿盐），大概都不属于普通人家呢。
作者: 红山飞蝠    时间: 2014-7-19 18:34
phoenix 发表于 2014-7-18 21:40
妹妹好！
姐姐家的油已换了10个月了，
现在是每餐必备‘红烧肉’



(, 下载次数: 8)



作者: 草根收藏    时间: 2014-7-19 20:05
三肖居 发表于 2014-7-19 10:07
感谢草根的收藏好友欣赏。


作者: 三肖居    时间: 2014-7-19 21:04
草根的收藏 发表于 2014-7-19 20:05

草根的收藏好友：晚上好！
作者: 草根收藏    时间: 2014-7-19 21:09
三肖居 发表于 2014-7-19 21:04
草根的收藏好友：晚上好！

三版：晚上好！
(, 下载次数: 7)

作者: phoenix    时间: 2014-7-19 22:02
草根的收藏 发表于 2014-7-18 23:39
看来，观念也要与时俱进了！以后开始吃猪油了！感谢版主分享！ ...

问好！感谢草根兄的关注！
作者: 草根收藏    时间: 2014-7-19 22:11
phoenix 发表于 2014-7-19 22:02
问好！感谢草根兄的关注！


作者: phoenix    时间: 2014-7-19 22:13
三肖居 发表于 2014-7-18 21:17
食用猪油没有错。

这是我家祖祖辈辈盛猪油的瓷罐。

(, 下载次数: 9)
大版厨的传家宝！
作者: 三肖居    时间: 2014-7-20 05:59
phoenix 发表于 2014-7-19 22:13
大版厨的传家宝！


没有好东东，敝帚而自珍。
老辈子念想，将好好珍藏。

作者: 千玉千寻    时间: 2014-7-21 21:34
phoenix 发表于 2014-7-18 21:11
哈哈！看来装猪油的罐子要涨价了！

淘到罐子，买了两块红烧肉回家了
作者: 千玉千寻    时间: 2014-7-21 21:37
千玉千寻 发表于 2014-7-21 21:34
淘到罐子，买了两块红烧肉回家了

是还没淘到，漏打了个“没”字
作者: 千玉千寻    时间: 2014-7-21 21:41
三肖居 发表于 2014-7-18 21:17
食用猪油没有错。

这是我家祖祖辈辈盛猪油的瓷罐。

难怪里里外外油亮油亮的，请问三版司马神马是 “蚝”
作者: phoenix    时间: 2014-7-21 21:45
千玉千寻 发表于 2014-7-21 21:37
是还没淘到，漏打了个“没”字

多吃肉蔬菜，少吃米面甜食，均衡饮食，平衡血糖，永保健康！

与兄共勉之！
作者: 千玉千寻    时间: 2014-7-21 21:54
phoenix 发表于 2014-7-21 21:45
多吃肉蔬菜，少吃米面甜食，均衡饮食，平衡血糖，永保健康！

与兄共勉之！

谢谢凤版，共勉
作者: 三肖居    时间: 2014-7-22 08:32
千玉千寻 发表于 2014-7-21 21:41
难怪里里外外油亮油亮的，请问三版司马神马是 “蚝”

笔误。当为“耗”。
作者: 千玉千寻    时间: 2014-7-23 13:08
三肖居 发表于 2014-7-22 08:32
笔误。当为“耗”。

哦，明白了，也就是炼油的意思
作者: 三肖居    时间: 2014-7-23 14:27
千玉千寻 发表于 2014-7-23 13:08
哦，明白了，也就是炼油的意思

方言。如火耗，指古时官家铸币过程中所谓的合理的损耗。
肥肉耗油的耗，诚如所言，提取其中“炼”的意思。

作者: 千玉千寻    时间: 2014-7-24 11:15
三肖居 发表于 2014-7-23 14:27
方言。如火耗，指古时官家铸币过程中所谓的合理的损耗。
肥肉耗油的耗，诚如所言，提取其中“炼 ...

方言很有意思，谢三版解惑~~~




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